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牛奶加热会损失营养吗,建议采用隔水加热法

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牛奶加热会导致损失营养。如果是盒装牛奶,建议采用隔水加热法,就是将牛奶放在容器里加热,大约使用50度左右的热水即可。若是新鲜的牛奶,可以直接倒入锅里进行加热,但不要让牛奶沸腾,否则会导致牛奶里的营养流失。

牛奶中的营养是非常丰富的,很适合在早上的时候饮用。只是,每个人的体质不相同,因此饮用牛奶的方式不一样。盒装牛奶最好不要进行加热,这种牛奶已经加工处理过了,没有什么细菌,直接饮用即可。

如果新鲜牛奶,就是每天送的牛奶,这种牛奶需要放在锅里进行加热,但不能加热太长时间。若牛奶加热到100度,虽然能全面杀菌,但同时会损失本身含有的营养成分。不过,在家里加热一般不会达到那么高的温度,稍微加热成温,营养损失不大。

牛奶在晚上的时候喝最好,能促进睡眠。睡觉之前喝牛奶,可以帮助人们快速进入睡眠状态,这是因为牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸物质。再者,牛奶中含有的微量咖啡因,具有镇静的作用。

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当前位置:首页 > 知识科普 » 2020-07-10 21:58:17

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