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立冬吃什么食物好?立冬有吃什么的风俗?

立冬吃饺子、羊肉、团子,冬至时节吃饺子是一种传统习惯,有更岁交子等美好的寓意,天津、北京等北方地区特别爱吃饺子,羊肉是过冬时节驱寒暖身的一道美食,有多种做法滋味各异,团子主要是长江流域的民俗小吃。

1、饺子

冬至吃饺子是中国人特有的一种民俗传统,饺子有“更岁交子”的意思,尤其是北京、天津地区的人特别爱吃,饺子有各种馅料可以满足各种口味需要,蘸醋汁和烂蒜滋味更佳,同时饺子还是春节时必不可少的一道美食。

2、羊肉

民间有俗语北吃饺子南吃葱,铜锅羊肉好过冬,羊肉性温热,冬季食用可以驱寒保暖,常用的做法有爆、烤、涮、炖这几种方法,不同的做法有不同的风味,其营养成分也会有所差别,吃的时候搭配凉性的蔬菜食用更好。

3、团子

团子分为白团子和青团子,主要流行于长江流域,呈圆圆的球状寓意团团圆圆,一个团子有苹果般大小,外脆里糯,一层糯米浆里面包裹的是各种馅料,像是剁成小丁后炒熟的肉、豆腐干、榨菜、梅干菜等,香气扑鼻。

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当前位置:首页 > 生活常识 » 2020-08-09 21:49:46

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