经验网

热菜直接放冰箱好吗,熟食怎么放冰箱保存?

夏天使用冰箱的频率也会高起来,很多人习惯等菜冷了之后放冰箱,认为这样更好,但其实热菜放冷很容易滋生细菌,热菜直接放冰箱好吗?冰箱温度越低越好吗?

热菜直接放冰箱好吗 冰箱温度越低越好吗

热菜直接放冰箱好吗

很多人觉得,热菜直接放冰箱,对冰箱不好,所以总是等凉了再放。

热菜放进冰箱确实会增加冰箱的负担,会让耗电量增加,但是这点热量对冰箱来说根本不算什么,完全不可能会对冰箱造成损害。

热饭热菜放入冰箱,会短暂提高冰箱温度,但冰箱冷藏室装有温度传感器,传感器感受到温度升高,会立刻启动降温程序,让冷藏室恢复低温状态。

而热饭热菜也会在这个过程中逐渐降温,具体时间可能根据饭菜量有不同,但是一般家庭的剩饭剩菜,都能很快降温。

但,如果等凉了再放,放凉过程会给细菌提供大好的机会。特别是在温度高的夏天,等到你放到凉(室温),不到半小时数量就能翻倍,可能还没等放进冰箱,食物就已经隐匿着大量的细菌了。

为自己的健康着想,饭菜还是趁热密封好就放进冰箱吧。

热菜直接放冰箱好吗 冰箱温度越低越好吗

熟食怎么放冰箱?

米饭、馒头、面包等主食,如果只是短时间储存,可以放进冰箱冷藏室。如果存放时间超过三天,或者希望保持主食柔软的口感,最好放入冷冻室。

肉罐头、火腿肠等,都是常温保存即可,开封后尽快食用,没吃完的最好放进冰箱冷藏室,尽快吃完。

酱、卤类肉制品,比如酱肉、卤猪蹄等,这类食品需要全程冷藏。放置时间若是需要很久,也可以冷冻。

家庭烹调的带肉菜,比如炒肉丝,炖肉等,也需要一直放在冰箱的冷藏室,存放需要超过三天的,需要冷冻。

冰箱温度越低越好吗

冰箱不是温度越低越好。

冰箱里的温度应该根据食材进行调整的。像上面说到的,香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果、百香果等热带水果,他们对低温就比较敏感,如果放太低的温度冷藏就很容易冻伤,轻者表皮变褐、长出麻点点,严重的甚至会内部软烂。

因此,冰箱的温度也要适宜。

热菜直接放冰箱好吗 冰箱温度越低越好吗

冰箱使用建议:

不要塞太满;

生熟食物别混放;

剩饭菜在冰箱中存放后尽快吃完,重复加热最好不要超过一次;

定期检查冰箱,发现食物有变质腐败迹象马上清除;

定期清洗消毒冰箱。





当前位置:首页 > 生活经验 » 2021-07-05 21:43:43

猜你喜欢


山楂含糖量高吗?山楂含糖量高是真的吗?

山楂吃起来酸酸甜甜的,不少人爱吃,山楂制作的冰糖葫芦也很有名,很多人也比较关注的含糖量,据说较高,那么,山楂含糖量高吗?山楂怎么吃健康营养?山楂含糖量高是真的吗其实山楂鲜果的含...

蒸虾需要多长时间,虾蒸着吃需要几分钟

虾蒸着吃需要3~5分钟,具体需根据虾的处理方式区分:1、若虾为整只蒸,水开上锅蒸5分钟即熟。2、若虾为去头蒸,水开上锅蒸4分钟即熟。3、若虾为开背蒸,水开上锅蒸3分钟即熟。4、若蒸...