鹅蛋洗干净，擦干表面的水分。将盐和白酒倒入碗中。鹅蛋放入酒里面浸泡20秒，然后拿出来，再放入盐里面裹一圈。把裹上盐的鹅蛋用保鲜膜包起来。把包裹好的鹅蛋,用袋子装起来，放到干燥通风处，放4周的时间就可以吃了。
用料：
鹅蛋10个，高度白酒100克，盐100克
1.鹅蛋洗干净，擦干表面的水分;
2.将盐和白酒倒入碗中;
3.鹅蛋放入酒里面浸泡20秒，然后拿出来，再放入盐里面裹一圈;
4.把裹上盐的鹅蛋用保鲜膜包起来;
5.把包裹好的鹅蛋,用袋子装起来，放到干燥通风处，放4周的时间就可以吃了。
小窍门
装鹅蛋的袋子一定要密封好。
如果是夏天的话，一般密封十天左右就可以吃了。
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